Le sagre dei funghi sono uno dei segnali più piacevoli dell’arrivo dell’autunno. Tra settembre e ottobre i borghi di montagna, i paesi circondati dai boschi e i piccoli centri italiani tornano ad arricchirsi del profumo dei porcini, delle pentole sul fuoco, dei mercatini e delle tavolate dove il sottobosco finisce nel piatto in decine di modi diversi.
Da Nord a Sud si festeggiano pioppini, porcini e molte altre varietà locali; si organizzano mostre micologiche ed escursioni nei boschi e, soprattutto, si rispolverano ricette che cambiano attraversando l’Italia. In alcuni casi i funghi fanno coppia con altri grandi prodotti autunnali: dalle castagne alla chianina, mentre altrove diventano il pretesto per scoprire interi territori. Ecco gli appuntamenti da segnare in agenda tra settembre e ottobre.
10 sagre dei funghi da non perdere
sagre dei funghi
Si festeggiano pioppini, porcini e molte altre varietà locali; si organizzano mostre micologiche ed escursioni nei boschi
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