Ecco cosa rende la portulaca speciale, soprattutto per gli organismi che invecchiano:
La portulaca è una delle fonti vegetali più ricche di acido alfa-linolenico (ALA), un tipo di acido grasso omega-3. Perché è importante dopo i 60 anni: gli omega-3 favoriscono la salute del cuore, riducono l’infiammazione e possono contribuire a preservare le funzioni cognitive. I numeri: una sola tazza di portulaca fresca fornisce circa 300-400 mg di ALA, una delle quantità
più
elevate tra tutte le verdure a foglia verde.
Antiossidanti (vitamina C ed E, beta-carotene, glutatione)
Questi composti combattono lo stress ossidativo, uno dei principali fattori che contribuiscono all’invecchiamento e alle malattie croniche.
Perché è importante dopo i 60 anni: Gli antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dai danni, supportano la funzione immunitaria e possono ridurre il rischio di patologie legate all’età.
La ricerca: La portulaca contiene betalaine (rari antiossidanti presenti anche nelle barbabietole), che hanno dimostrato proprietà
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