Marmellata di limoni fatta in casa: ricetta facile e veloce
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Ingredienti:
700 g di limoni
600 g di zucchero
1 kg di acqua
Estratto di vaniglia
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Indicazioni:
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Tagliate i limoni a fette e metteteli in una pentola, versate l’acqua e portate a ebollizione. Sterilizzate anche i barattoli immergendoli in acqua (a fuoco vivo) per 30 minuti.
Mettete i limoni in una ciotola e frullateli in un frullatore o robot da cucina, poi versateli in un pentolino e aggiungete la prima metà dello zucchero, quindi aggiungete il resto. Aggiungete anche l’estratto di vaniglia e portate a ebollizione a fuoco molto basso per 30 minuti. Infine, versate il composto nei vasetti, chiudeteli e capovolgeteli. Lasciateli raffreddare completamente.
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