Cerchi un’idea originale per reinventare le patate e la carne macinata? Questi involtini di patate (rolat) ripieni di manzo saporito e ricoperti da una crosticina di formaggio filante saranno la vera star del tuo pranzo o della tua cena! 
Un piatto unico ricco, bello da vedere e facilissimo da preparare! 
Info Ricetta
-
Tempo di preparazione: 20 minuti
-
Tempo di cottura: 25 minuti
-
Porzioni: 4 persone
Ingredienti
Per l’impasto di patate:
-
600 g di patate lesse (ridotte a purè)
-
2 uova
-
3 cucchiai di farina 00
-
1/2 cipolla (tritata finemente)
-
1/2 peperone rosso (tagliato a cubetti piccolissimi)
-
Sale e pepe nero q.b.
Per il ripieno di carne:
-
300 g di carne macinata 100% manzo
-
1 cipolla piccola
-
1 spicchio d’aglio
-
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
-
Olio extravergine d’oliva, sale, pepe nero e origano q.b.
Per la copertura:
-
150 g di formaggio grattugiato o caciotta filante (tipo mozzarella per pizza o gouda)
Il seguito nella pagina successiva
