Ingredienti indicativi (per circa 10-12 biscotti)
- 1 tazza di fiocchi d’avena
- 1 banana ben matura
- 70-80 g di noci tritate
- 10 g di semi di sesamo
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio di dolcificante naturale (miele, sciroppo d’agave o stevia)
- 50 ml di acqua
- Mezza bustina di lievito per dolci
Procedimento
- Frullare o tritare i fiocchi d’avena fino a ottenere una farina grossolana.
- Unire in una ciotola la banana schiacciata, il cacao, il dolcificante, le noci tritate e i semi di sesamo.
- Mescolare con cura fino a formare un impasto omogeneo, denso e leggermente appiccicoso.
- Aggiungere un po’ d’acqua, se necessario, per rendere l’impasto più lavorabile.
- Formare delle palline e schiacciarle leggermente per ottenere la forma dei biscotti.
- Disporre i biscotti su una teglia rivestita con carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25-30 minuti, finché i bordi risultano dorati.
- Lasciare raffreddare completamente prima di consumare.
Questi biscotti sono ideali per una colazione equilibrata, con un buon apporto di fibre, proteine vegetali e grassi sani. Si possono preparare in anticipo per avere a disposizione uno snack genuino da portare con sé.
Si consiglia di conservare in un contenitore ermetico per alcuni giorni, in modo tale da mantenere la fragranza.
Preparare questi biscotti di avena e banana al cacao significa scegliere una colazione naturale, nutriente e priva di eccessi. Una ricetta che unisce bontà, equilibrio e semplicità, dimostrando che anche con pochi ingredienti è possibile ottenere un dolce genuino, perfetto per iniziare la giornata con energia e benessere.
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