ingredienti
600 g di pomodori bistecca
350 grammi di mozzarella
2 m.-cipolle grandi
2 spicchi d’aglio
100 ml di olio d’oliva
250 g di prosciutto cotto
5 fette di pane tostato (toast integrale)
1 cucchiaino di sale
¼ cucchiaino di pepe bianco
2 rametti di timo,
burro fresco per lo stampo
preparazione
Ecco come funziona: 1. Per prima cosa ungere una pirofila con il burro. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette spesse circa 0,5 cm. Rimuovi i gambe. Tagliate la mozzarella a fette spesse 0,5 cm. Sbucciare le cipolle e l’aglio e tagliarli entrambi a pezzetti. Mescolare l’olio d’oliva con i pezzi di cipolla e aglio.
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