Con le mele e uvetta preparo dei biscotti favolosi senza usare né uova e né burro | Solo 80 Kcal!

Preparazione

1. Per iniziare sbucciate le mele crude, grattugiatele in una ciotola, irroratele con il succo di limone filtrato in un colino, unite la semola e mescolate con una spatola.
2. Adesso sciacquate l’uvetta con dell’acqua, aggiungetela al composto, amalgamate, coprite con la pellicola trasparente e lasciate riposare in frigo per 1 ora.
3. Passato questo lasso di tempo inserite l’olio, la farina di riso (che va setacciata) e il lievito, poi mescolate con una spatola per far riassorbire come si deve le polveri.
4. Ora foderate con carta apposita una leccarda, dopodiché stendeteci sopra l’impasto con le mani conferendogli uno spessore di 1 centimetro e tagliatelo a quadratini.
5. Infine mettete a cuocere dentro al forno preriscaldato per 30-40 minuti ad una temperatura di 180°C, al termine aiutatevi con un coltello per dividere i biscotti e gustateveli.

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