Un pizzico di sale
Istruzioni
Sbattete le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete lo yogurt, l’olio e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Versate l’impasto in una tortiera rotonda imburrata.
Cuocete in forno preriscaldato a 170 °C per circa 35-40 minuti.
Lasciate raffreddare completamente la torta prima di servirla, così com’è o spolverata di zucchero a velo.
Risultato: Una torta alta, molto leggera e soffice, leggera come un pan di Spagna.
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