Il trucco del bicchiere nel lavandino: perché dovresti farlo prima di uscire di casa
3. Il test del suono
Sembra strano, ma bussare sull’anguria può davvero aiutarti. Dai un colpetto con le nocche: se senti un suono profondo e vibrante, è segno che l’interno è succoso e maturo. Un suono più sordo, invece, può indicare che è troppo matura o molle.
4. Il peso è un indizio
A parità di dimensione, scegli sempre l’anguria più pesante: significa che ha un alto contenuto di acqua ed è quindi più dolce e idratante. Se ti sembra leggera, potrebbe essere asciutta e poco saporita.
5. Le venature “a ragnatela”
Quelle piccole linee marroni o screpolature sulla buccia non sono un difetto. Al contrario, sono segni che l’anguria ha avuto un’alta concentrazione di zuccheri durante la crescita. Più zucchero significa più dolcezza.
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