🍞✨ Pane a lievitazione naturale fatto in casa (mollica croccante e perfettamente aerata)
Niente è paragonabile all’aroma del pane a lievitazione naturale appena sfornato. Grazie alla lunga fermentazione, ha una crosta croccante, un sapore leggermente acidulo e una mollica splendidamente aerata e ricca di alveoli irregolari.
đź›’Â Ingredienti (1 pagnotta grande)
- 500 g di farina di frumento per pane (tipo 650–750)
- 350 ml di acqua tiepida
- 100 g di lievito madre di frumento attivo
- 10 g di sale
👩‍🍳 Preparazione
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