Ingredienti:
6 patate grandi a pasta bianca,
2 cucchiai di olio d’oliva,
1 cucchiaino di aglio in polvere,
1 cucchiaino di paprika,
sale q.b.
Facoltativo: pepe nero macinato fresco, prezzemolo tritato per guarnire
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 220 °C.
Lavare e pelare le patate. Tagliarle a bastoncini o spicchi di dimensioni uniformi.
Mettere i bastoncini di patate in una ciotola capiente con acqua fredda e lasciarli in ammollo per circa 30 minuti. Questo aiuta a rimuovere l’amido in eccesso, ottenendo patatine più croccanti.
Scolare le patate e asciugarle accuratamente con carta assorbente.
In una ciotola, mescolare i bastoncini di patate asciutti
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