1 cucchiaio di succo di limone
Sale e pepe
Qualche rametto di aneto o erba cipollina (facoltativo)
direzione
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Metodo di preparazione
Fase 1: Preparare il ripieno di tonno.
Sbriciolare il tonno ben sgocciolato in una ciotola. Aggiungere il formaggio spalmabile, lo yogurt bianco (o la maionese), i cipollotti e il succo di limone.
Aggiungere sale, pepe ed erbe aromatiche fresche a piacere. Mescolare fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Fase 2: Preparare le verdure.
Lavare il cetriolo e tagliarlo a striscioline sottili con un coltello o una mandolina.
Sbucciare le uova sode e tagliarle a fette.
Assicurarsi che le foglie di lattuga siano croccanti.
Fase 3: Decorare le tortillas
Spalmare un sottile strato di formaggio spalmabile su ogni tortilla.
oltre poi:
qualche foglia di cotone,
scale di previsione,
una generosa porzione del composto di tonno,
qualche fetta di uova sode.
Fare attenzione a non riempire eccessivamente la tortilla, altrimenti il ripieno rotolerà via più facilmente.
Passaggio 4: Arrotolate le piadine.
Ripiegate leggermente i lati della tortilla verso l’interno e arrotolatela strettamente fino a formare una piadina compatta.
Per una migliore aderenza, potete avvolgere ogni piadina nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per 15-20 minuti prima di tagliarla.
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