Come Preparare la Torta Nuvola allo Yogurt
Preparare la Base Cremosa
In una ciotola capiente mescolare:
- yogurt
- zucchero
- tuorli
- vaniglia
- olio
Mescolare fino a ottenere un composto liscio, cremoso e omogeneo.
Aggiungere gli Ingredienti Secchi
Setacciare insieme farina e lievito.
Incorporarli poco alla volta al composto. Mescolare delicatamente per mantenere la torta soffice e leggera.
Montare gli Albumi
Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale.
Incorporarli delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto per non smontare l’impasto. Questo passaggio renderà la torta alta e morbidissima.
Cottura della Torta
Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti. La superficie dovrà risultare leggermente dorata.
Fare la prova stecchino prima di sfornare.
Decorazione Finale
Lasciare intiepidire la torta.
Spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Tempi di Preparazione
- Prepar
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