Perché preparare questa ricetta?
La basbousa è un dolce tradizionale mediorientale, apprezzato per il suo sapore dolce e la sua consistenza soffice. Con l’aggiunta di yogurt e acqua di fiori d’arancio, questa versione offre una freschezza e una dolcezza extra. È un dessert delizioso che piace a tutti, perfetto per le feste o semplicemente per concedersi un piccolo piacere.
Come preparare la basbousa con yogurt e fiori d’arancio?
Ingredienti:
- 250 g di farina di frumento fine
- 150 g di zucchero
- 125 g di yogurt naturale
- 100 ml di olio vegetale
- 3 uova
- 1 bustina di lievito in polvere
- 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio
- 50 g di cocco grattugiato (facoltativo)
- Mandorle intere per decorare
- 200 g di zucchero (per lo sciroppo)
- 200 ml di acqua (per lo sciroppo)
- 2 cucchiai di acqua di fiori d’arancio (per lo sciroppo)
- Il succo di mezzo limone (per lo sciroppo)
Itinerario:
Basbousa con yogurt e fiori d’arancio
- Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F). Ungere una teglia quadrata.
- In una ciotola capiente, mescolare la semola, lo zucchero, lo yogurt, l’olio, le uova, il lievito e l’acqua di fiori d’arancio fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versate il composto nello stampo e livellatelo
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