Preparazione
Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Sciogli il burro e lascialo intiepidire, poi aggiungilo al composto mescolando bene.
Versa il latte e continua a mescolare delicatamente.
Setaccia la farina, il cacao e il lievito, quindi incorporali poco alla volta insieme alla farina di cocco.
Versa l’impasto in una tortiera foderata con carta forno e livella la superficie.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino.
Risultato
Otterrai una torta soffice, profumata e dal gusto intenso, con un perfetto equilibrio tra cioccolato e cocco.
Il seguito nella pagina successiva
