Optionale, aber sehr empfehlenswerte Ergänzungen: Feiner Glitzer für einen dezenten Schimmer, metallische Lebensmittelfarbe für einen Goldeffekt, ein Band oder eine Schnur zum Aufhängen und ein dünner Pinsel zum Auftragen der Farbe in dünnen, transparenten Schichten nach dem Trocknen.
Eine detaillierte Anleitung für Türen und Fenster ist enthalten.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Zutaten vermischen
Vor dem Erhitzen der Mischung 1 Tasse Maisstärke, 1 Tasse Natron und ¾ Tasse Wasser in einem Topf verrühren. So lange rühren, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht. Es ist wichtig, dass die Mischung vor dem Erhitzen glatt ist; Klümpchen, die sich in einer kalten Mischung bilden, lassen sich nach dem Erhitzen viel schwerer entfernen.
Lassen Sie sich Zeit. Ein gut durchmischter Teig ist glatter, gleichmäßiger und lässt sich leichter verteilen.
Schritt 2: Bei schwacher Hitze garen.
Den Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen. Dieser Schritt ist entscheidend und darf nicht ausgelassen werden: Die Mischung dickt schnell ein und wird zu einer Paste; durch das ständige Rühren werden Klümpchen verhindert und ein gleichmäßiges Garen gewährleistet.
Während des Kochens dickt die Masse allmählich ein, von einer milchigen Flüssigkeit über eine Paste zu einem weichen Teig. Sie ist fertig, wenn sie sich vom Topfrand löst und eine Kugel bildet. Nehmen Sie sie sofort vom Herd: Zu langes Kochen macht sie trocken und bröckelig.
Der gesamte Vorgang dauert etwa fünf bis zehn Minuten und erfolgt bei niedriger Temperatur.
Schritt 3: Lassen Sie den Teig abkühlen, bis er sich gut handhaben lässt.
Den Kuchen auf einen Teller oder Backpapier legen und abkühlen lassen. Er wird zu heiß sein, um ihn leicht aus der Form zu lösen.
Lassen Sie den Teig zehn bis fünfzehn Minuten ruhen und prüfen Sie ihn dann: Er sollte warm genug sein, um ihn zu formen, aber kühl genug, um ihn gut verarbeiten zu können.
Bevor Sie den Kuchen abkühlen lassen, decken Sie ihn mit einem leicht feuchten Tuch ab, damit die Oberfläche nicht zu schnell austrocknet.
Schritt 4: Farbe hinzufügen
Hier geschieht die Magie. Teilen Sie den Teig in so viele Portionen, wie Sie Farben haben. Geben Sie zu jeder Portion ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe und kneten Sie alles gründlich durch, bis eine gleichmäßige Farbe entsteht.
Um einen durchscheinenden Glaseffekt zu erzielen, wählen Sie helle Pastellfarben anstelle von kräftigen Tönen. Dunkle, gesättigte Farben sind zwar ästhetisch ansprechend, blockieren aber mehr Licht und verringern so die Transparenz. Zarte Rosa-, Meeresblau- und Hellvioletttöne lassen maximales Licht durch und erzeugen den überzeugendsten Buntglaseffekt.
Um einen Marmoreffekt zu erzielen, falten Sie beide Farben nur zwei- oder dreimal – gerade so lange, dass Spiralen entstehen, aber nicht vollständig vermischen.
Schritt 5: Den Teig ausbreiten
Arbeiten Sie jeweils mit einer Farbe. Legen Sie den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und rollen Sie ihn etwa 2,5 cm dick aus. Durch das Backpapier auf beiden Seiten klebt der Teig nicht fest und die Oberfläche des fertigen Produkts wird glatter.
Verteilen Sie den Teig so gleichmäßig wie möglich; ungleichmäßige Dicke führt zu ungleichmäßigem Trocknen und kann zum Verziehen führen. Nehmen Sie sich Zeit und rollen Sie den Teig mit langen, gleichmäßigen Strichen aus.
Schritt 6: Schneiden Sie die Formen aus.
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