Zubereitung des Teigs _____
Geben Sie eine halbe Tasse normalen Zucker und 5 Eier in eine Schüssel und schlagen Sie die Mischung mit dem Handmixer gut auf, bis sie weißlich wird und ihr Volumen sich verdoppelt hat. Fügen Sie eine halbe Tasse Milch und eine Vierteltasse Öl hinzu und verrühren Sie alles gut mit dem Mixer. Geben Sie anschließend 100 g Mehl, ein Päckchen Backpulver und 40 g Kakaopulver (hellbraun) hinzu und vermengen Sie alles gründlich mit einem Teigschaber (oder Löffel), bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Gießen Sie die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, klopfen Sie das Blech kurz auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen, und backen Sie den Teig im Ofen.
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