ngredienti
500 g di farina
1 bustina di lievito (secco)
250 ml di latte tiepido
5 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di olio
Zucchero a velo per guarnire
Olio per friggere
Farina per stendere l’impasto
Preparazione
Mescolare il lievito, lo zucchero e l’olio nel latte tiepido. Versare il tutto nella farina.
Impastare energicamente il composto. Trasferirlo in una ciotola,
coprire con un canovaccio e un coperchio e lasciare lievitare per circa 60-70 minuti in un luogo caldo.
Impastare nuovamente con energia e stendere l’impasto su un velo di farina fino a ottenere uno spessore di circa 2 mm.
Successivamente, tagliare l’impasto a quadratini di 2 cm x 2 cm.
Friggere i pezzi in olio caldo, procedendo a più riprese, fino a doratura.
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