Ingredienti
500 g di farina
1 confezione di lievito (lievito secco)
250 ml di latte, caldo
5 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di olio
Zucchero a velo per spolverare
Olio per friggere
Farina per la preparazione della laminazione
Mescolare il lievito, lo zucchero e l’olio nel latte tiepido. Versare il tutto nella farina.
Impastare intensamente l’impasto. Metti in una pentola,
Coprire con un panno e un coperchio e riporre in un luogo tiepido per ca. 60 – 70 minuti.
Lavorare nuovamente l’impasto intensamente e stenderlo su un sottile strato di farina fino a ottenere uno spessore di circa 2 mm.
Quindi tagliare in quadrati di 2 cm x 2 cm.
Friggere i pezzi in porzioni in olio bollente fino a doratura.
Giratela spesso e non fatela scurire troppo.
altrimenti diventeranno troppo secchi e vuoti all’interno.
Dopo aver estratto, spolverizzare con zucchero a velo. Servire ancora caldo
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