L’aronia è il frutto di un arbusto deciduo appartenente alla famiglia delle Rosaceae. La varietà più conosciuta è l’ Aronia melanocarpa , comunemente chiamata aronia nera.
Originaria del Nord America, la pianta viene oggi coltivata anche in diverse regioni europee. È resistente al freddo, tollera terreni diversi e produce grappoli di bacche che maturano tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno.
A prima vista i frutti possono ricordare piccoli mirtilli. Il sapore, però, è decisamente diverso.
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