Come farlo
Separate le banane o lasciatele nel casco.
Avvolgere strettamente gli steli con della plastica
Si mantiene fresco più a lungo.
Congelate le banane troppo mature: perfette per preparare dolci o frullati in un secondo momento.
Conservare confezionati singolarmente: per porzioni singole, avvolgere ogni gambo singolarmente.
Errori comuni da evitare
Non conservare le banane in sacchetti di plastica sigillati: trattengono l’umidità e ne accelerano il deterioramento.
Non conservare le banane in frigorifero prima che siano mature; le basse temperature interrompono la maturazione e possono alterarne la consistenza.
Se si desidera rallentare la maturazione, evitare di conservarli insieme a mele o avocado.
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