I lupini sono molto apprezzati per il loro gusto, eppure in pochi conoscono tutte le loro proprietà terapeutiche. Si tratta di un alimento versatile, che appartiene alla stessa famiglia dei ceci e delle lenticchie, e che è particolarmente ricco di nutrienti.
I lupini contengono vitamine, minerali e proteine. Le proteine dei lupini sono particolarmente utili nella rigenerazione delle cellule e dei tessuti, ma anche nel corretto funzionamento del sistema immunitario.
Questo eccellente alimento non contiene glutine, ed è eccellente per chi soffre di celiachia o semplicemente vuole eliminare il glutine dalla propria dieta.
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