I lupini contengono, inoltre, 4 o 5 grammi di fibra, minerali come zinco, magnesio, ferro, calcio e fosforo e vitamine C e del gruppo B.
Diabete. A differenza di altri legumi, i lupini hanno un tasso di glucosio basso, ed è per questo che sono un alimento indicato per chi soffre di diabete.
Probiotici. I lupini posseggono effetti probiotici che possono contribuire al corretto funzionamento dell’organismo, in particolare delle funzioni intestinali.
Poveri di grassi. I lupini non fanno dimagrire, in quanto contengono pochissimi grassi. Non solo, i grassi dei lupini sono insaturi, quindi benefici per il sistema cardiovascolare.
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