Lasciare rassodare il fudge
Prepara il composto imburrando una teglia da 8×6 pollici (circa 20×15 cm) e versandovi all’interno il preparato per il fudge. Lascialo rassodare nel congelatore.
Servizio
Una volta rassodato, taglia il fudge a quadratini; per un sapore ottimale, servilo freddo.
Suggerimenti per il servizio
Arricchisci l’esperienza abbinando il fudge a fragole o lamponi freschi per un tocco di freschezza. Aggiungi un ciuffo di panna montata non zuccherata per una golosità extra.
Un’esperienza unica: il fudge al formaggio cremoso. Questo fudge al formaggio cremoso a basso contenuto di carboidrati non è solo un dessert, ma una vera esperienza culinaria. Che tu segua uno stile di vita low-carb o desideri semplicemente un piacere senza sensi di colpa, questo fudge conquisterà sicuramente il tuo palato.
Ingredienti per il fudge al formaggio cremoso
Scopri la semplicità e la golosità del fudge al formaggio cremoso con questi ingredienti accuratamente selezionati:
Ingredienti (per circa 12 porzioni)
8 once (circa 225 g) di formaggio cremoso, ammorbidito
½ tazza (circa 115 g) di burro salato, ammorbidito
2 once (circa 55 g) di cioccolato non zuccherato (es. cioccolato Baker’s)
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
½ tazza di dolcificante (stevia, eritritolo o a piacere)
Preparazione – Passo dopo passo
1. Sciogliere il cioccolato
Spezzetta il cioccolato non zuccherato in piccoli pezzi.
Fallo sciogliere a bagnomaria o nel microonde (a intervalli di 30 secondi, ricordandoti di mescolare!) fino a ottenere un composto liscio.
Lascia raffreddare leggermente. 2. Lavorare a crema il formaggio fresco e il burro
In una ciotola capiente, lavorare il formaggio fresco morbido e il burro con le fruste elettriche fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e il dolcificante a scelta.
3. Incorporare il cioccolato
Incorporare lentamente il cioccolato fuso al composto di formaggio fresco.
Mescolare bene il tutto fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
4. Versare il composto nello stampo
Foderare una piccola teglia (circa 20×20 cm) con carta da forno.
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