-
Preparare il pollo: Lava accuratamente il pollo e asciugalo molto bene dentro e fuori con carta assorbente. Rimuovi le eventuali interiora
-
Farcitura e spezie: Taglia il limone a metà e inseriscilo direttamente all’interno della cavità del pollo. In una ciotolina, mescola il sale, il pepe, l’aglio in polvere, l’origano e la paprika
-
Massaggiare la carne: Strofina energicamente l’intera superficie del pollo con il mix di spezie preparato, distribuendolo in modo omogeneo
-
Posizionare nella pirofila: Adagia il pollo in una pirofila da forno. Irroralo con l’olio extravergine d’oliva e, se lo desideri, versa il vino bianco sul fondo della teglia
-
Cottura al forno: Inforna in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 1 ora e 30 minuti. Il segreto per la massima succosità: ogni 20 minuti, bagna la superficie del pollo con il fondo di cottura presente nella pirofila!
-
Riposo e taglio: Sforna il pollo e lascialo riposare per circa 10 minuti prima di tagliarlo a pezzi. Questo permetterà ai succhi di redistribuirsi rendendo la carne tenerissima!
Perché amerai questo piatto?
-
Incredibilmente succoso: Il limone all’interno dona un’umidità e un aroma citrico delicato ed elegante
-
Pelle super croccante: Il mix di spezie e la doratura in forno creano una crosticina irresistibile
-
Facile ed elegante: Un piatto tradizionale perfetto sia per il pranzo della domenica che per le occasioni speciali
Se ami il pollo arrosto quanto me, lascia un 
nei commenti! Chi lo preparerà questo weekend?
SALVA LA RICETTA e condividila con chi ama i grandi classici della domenica! 
Il seguito nella pagina successiva
