Pollo grigliato in stile asiatico (con miele, salsa di soia ed erbe aromatiche) 👥 Porzioni: 4

 Preparazione: 15 min (tempo di cottura ~20 min + tempo di marinatura ~30 min)

 Ingredienti

 Pollo (cosce + petto, o solo cosce) — 1 kg

 Salsa di soia — 60 g

 Miele — 30 g

 Zenzero fresco — 15 g

 Aglio — 10 g (circa 3 spicchi)

 Succo di lime — 20 g

 Olio — 20 g

 Pepe — 2 g

 Semi di sesamo — 10 g

 Cetriolo — 200 g

 Carota — 120 g

 Coriandolo fresco – 8 g

 Menta fresca – 6 g

 Preparazione

  Preparare la marinata

In una ciotola, mescolare  salsa di soia,  miele,  succo di lime,  zenzero grattugiato,  aglio grattugiato,  olio e  pepe.

  Marinare il pollo

Mettere il pollo in un piatto capiente (o in un sacchetto per alimenti). Versare la marinata e mescolare bene per ricoprire il pollo. Lasciare marinare per 30 minuti (fino a 2 ore se si ha tempo).

  Preriscaldare il forno

Riscaldare una griglia/padella a fuoco medio-alto (o il forno in modalità grill). Scolare leggermente il pollo (conservare la marinata).

  Griglia e caramella

Cuoci il pollo, girandolo:

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