Torta Salata Cremosa con Verdure e Formaggio

Torta Salata Cremosa con Verdure e Formaggio

Una ricetta semplice e gustosa, perfetta per cena, aperitivo o pranzo veloce. Croccante fuori e cremosa dentro, conquisterà tutta la famiglia!

Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 2 carote tagliate a cubetti
• 200 g di spinaci freschi
• 1 cipolla piccola
• 200 ml di panna da cucina
• 2 uova
• 150 g di formaggio filante (mozzarella o scamorza)
• 50 g di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Noce moscata (facoltativa)

Preparazione:
Fai soffriggere la cipolla con l’olio, aggiungi le carote e cuoci per 5 minuti.
Unisci gli spinaci e lascia appassire. Regola di sale e pepe.
In una ciotola sbatti le uova con la panna, il parmigiano e un pizzico di noce moscata.
Aggiungi le verdure cotte e metà del formaggio filante a cubetti.
Rivesti una teglia con la pasta sfoglia e versa il