Uova strapazzate morbide e cremose… si sciolgono in bocca! 
Se hai difficoltà a preparare uova strapazzate secche e dure, prova questa semplice ricetta per uova morbide, cremose e deliziose ogni volta. Perfette per la colazione con il pane tostato o come spuntino veloce e nutriente!
Ingredienti:
4 uova
2 cucchiai di latte o panna da cucina
1 cucchiaio di burro
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe nero
Formaggio grattugiato (facoltativo)
Istruzioni:
Sbatti le uova con il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Sciogli il burro in una padella a fuoco basso.
Versa il composto di uova e lascia riposare per qualche secondo senza mescolare.
Inizia a mescolare delicatamente con una spatola di legno o di silicone, raccogliendo le uova dai bordi verso il centro.
Continua a cuocere a fuoco basso finché le uova non saranno leggermente rapprese ma ancora umide e cremose.
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