🍎LIQUORE ALLE MELE🍎 Leggermente dolce, profumato e perfetto da gustare dopo i pasti. La ricetta 👇

LIQUORE ALLE MELE FATTO IN CASA

Ingredienti

• 1 kg di mele rosse
• 500 ml di alcool alimentare a 95°
• 500 ml di acqua
• 350 g di zucchero
• Scorza di 1 limone biologico (facoltativa)
• 1 stecca di cannella (facoltativa)

Preparazione

1. Lava accuratamente le mele e tagliale a fettine sottili, senza eliminare la buccia.
2. Metti le mele in un grande barattolo di vetro sterilizzato.
3. Versa l’alcool sulle mele fino a coprirle completamente.
4. Aggiungi la scorza di limone e la cannella, se desideri un aroma più intenso.
5. Chiudi il barattolo e lascialo macerare in un luogo fresco e buio per 15-20 giorni, agitandolo ogni 2-3 giorni.
6. Trascorso il tempo di infusione, prepara uno sciroppo facendo bollire acqua e zucchero per qualche minuto. Lascia raffreddare completamente.
7. Filtra l’alcool eliminando le mele e unisci lo sciroppo freddo.
8. Mescola bene e imbottiglia il liquore.
9. Lascia riposare almeno 2 settimane prima di consumarlo.

Consigli

Servilo freddo dopo

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