Preparazione
- Frulla carote, uovo e latte.
- In una ciotola unisci il composto con farina, lievito e dolcificante.
- Versa negli stampini da muffin.
- Cuoci a 180 °C per circa 30 minuti.
Puoi aggiungere scorza d’arancia o poche gocce di cioccolato. Sono ottimi con il caffè o come merenda leggera.
Le carote apportano fibre e betacarotene, in linea con uno stile naturale e semplice.
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